食品保鮮包裝阻氧性能的檢測(cè)評(píng)價(jià)方法

　　以新鮮蔬菜的保鮮包裝為例介紹。 為了保持蔬菜的新鮮度并增加保質(zhì)期，行業(yè)中常采用保鮮包裝此類新型的包裝技術(shù)。其中非常廣泛應(yīng)用的保鮮包裝當(dāng)屬氣調(diào)包裝（簡(jiǎn)稱MAP），它通過貯藏初始調(diào)節(jié)包裝內(nèi)的各種氣體比例成分，以保證抑制蔬菜的腐爛與變質(zhì)。氣調(diào)保鮮包裝為防止外界空氣中氧氣對(duì)包裝內(nèi)部環(huán)境的氣體組成造成影響，需要具有對(duì)氧氣較高阻隔性的包裝材料。

　　而如何監(jiān)測(cè)包裝材料對(duì)氧氣的阻隔性能呢？下面為大家介紹一款合適的儀器。

　　塑料包裝阻氧性測(cè)試方法分為等壓法與壓差法，其中等壓法是采用庫侖電量傳感器精QUE的測(cè)試高阻隔材料的氧氣透過率，檢出限低，并可突破壓差法因兩側(cè)壓差對(duì)塑料容器產(chǎn)生的不可避免的影響，擴(kuò)展應(yīng)用于容器測(cè)試。目前，國內(nèi)等壓法測(cè)試氧氣透過率試驗(yàn)遵循GB/T 19789-2005《包裝材料塑料薄膜和薄片氧化透過性試驗(yàn)庫侖計(jì)檢測(cè)法》此項(xiàng)國家標(biāo)準(zhǔn)。

　　Labthink蘭光研發(fā)生產(chǎn)的C230H氧氣透過率測(cè)試系統(tǒng)采用等壓法測(cè)試原理，符合GB/T 19789、GB/T 31354、ASTM D3985等標(biāo)準(zhǔn)，適用于食品、藥品、器械、日用化學(xué)、光伏電子等領(lǐng)域的薄膜、片材、包裝件及相關(guān)材料的氧氣透過性能測(cè)試。

C230H氧氣透過率測(cè)試系統(tǒng)技術(shù)參數(shù)：
測(cè)試范圍：0.01～200cm3/(m2·day) (標(biāo)準(zhǔn))；0.0007～12.9cc/(100in2·day)；0.00005～1cm3/(pkg·day)(包)
分辨率：0.001cm3/(m2·day)
重復(fù)性：0.01cm3/(m2·day)或2%，取大者
測(cè)試溫度：10～55℃±0.2℃
測(cè)試濕度：0%RH，5%RH～90%RH±1%RH，100%RH
附加功能：
包裝件測(cè)試(大3L)：可選
DataShieldTM數(shù)據(jù)盾：可選
GMP計(jì)算機(jī)系統(tǒng)要求：可選
CFR21 Part11：可選

技術(shù)規(guī)格：
測(cè)試腔：3
樣品尺寸：108mm×108mm
樣品厚度：≤3mm
標(biāo)準(zhǔn)測(cè)試面積：50cm2
載氣規(guī)格：99.999%高純氮?dú)猓庠从脩糇詡洌?br />氣源壓力：≥0.28MPa/40.6psi
接口尺寸：1/8 英寸金屬管